どんな味?

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藍を食べたらどんな味なんだろう

正直に言うと、
苦味、青臭さ以外に、これ!と言う感想が言えません(´ε`;)
身近なお野菜に例えると、
個人的意見としては水菜
の味が近い気がします(*˘︶˘人)

生葉を以前いただいたのですが、
サラダで色んなお野菜とミックスして食べると、ほのかな苦味がアクセントになって
その味わいが癖になります
藍は、昔から生薬としても使用されていました
そして、その効能、効果は沢山あると言われています

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