皆さん、こんばんは
今日は藍の粉末を使ったお料理を試作したので
ブログにÜPさせていただきます
徳島県では、保育所や学校の給食に出てくる
子どもたちに大人気(*╹▽╹*)
豆腐のまり揚げ に
藍の粉末を入れてみました(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
材料は、
・とりひき肉
・お豆腐
・枝豆
・玉ねぎ
・人参
・ひじき
を使っています
味付けは
お醤油、お砂糖、みりん、
隠し味にスキムミルクを入れました
*優しい味になります
つなぎに薄力粉を入れて・・・
(大体、片栗粉なのですが、今回はふんわりした食感が良かったので薄力粉に)
こちら
ひじき無しだと、もう少し綺麗な色味が出そうです
後味にふわっと藍の香りがします*˙︶˙*)ノ”♡
「がんも」に似ていますが、
肉もお野菜も入っているので、
ヘルシーだけど食べごたえありです
今回は、おろし大根とポン酢でいただきました
甘辛いタレに絡めても美味しいです
お料理に使った藍の粉末はこちら
今日もお疲れ様でした(*´˘`*)
明日も笑顔溢れる一日でありますように(*˘︶˘人)
じゅんじゅん