皆さん、こんばんは

今日は藍の粉末を使ったお料理を試作したので

ブログにÜPさせていただきます

徳島県では、保育所や学校の給食に出てくる

 子どもたちに大人気(*╹▽╹*)

豆腐のまり揚げ　に

藍の粉末を入れてみました(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

材料は、

・とりひき肉　　　

・お豆腐　　　　　

・枝豆　　　　　　

・玉ねぎ　　　　　

・人参　　　　　　

・ひじき　　　　　

を使っています

味付けは

お醤油、お砂糖、みりん、

隠し味にスキムミルクを入れました

　＊優しい味になります　　

つなぎに薄力粉を入れて・・・

（大体、片栗粉なのですが、今回はふんわりした食感が良かったので薄力粉に）

こちら

 

ひじき無しだと、もう少し綺麗な色味が出そうです

 後味にふわっと藍の香りがします*˙︶˙*)ﾉ”♡

 

「がんも」に似ていますが、

肉もお野菜も入っているので、

ヘルシーだけど食べごたえありです

 

 

今回は、おろし大根とポン酢でいただきました

甘辛いタレに絡めても美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お料理に使った藍の粉末はこちら

 

 

 

 

今日もお疲れ様でした(*´˘`*)

明日も笑顔溢れる一日でありますように(*˘︶˘人)

 

 

 

 

 

じゅんじゅん