徳島県で有名なのは藍の葉を醗酵させてつくるすくも作りですが、それ以外に世界的に行われているのが沈殿法を用いて染料をつくる沈殿藍です。 沖縄では泥藍とも呼ばれています。

今年も7/24「とくしま藍の日」にパシフィックハーバーにて藍の日パーティーが開催されました。

8月10日（金）～8月16日（木）までのお盆期間中の1週間、そごう徳島店地下１Fのお土産コーナーに「食べる藍」が登場します！！

  藍色が「徳島県の色」に定められました。 そして、徳島県では、7月24日を「とくしま藍の日」、7月を「とくしま藍推進月間」となりました。みなさんご存知でしたでしょうか？ 7月24日は2020年東京オリンピック ...

道の駅藍ランドうだつ（同市脇町）の物産販売施設・藍蔵のメニューに、地元産食用藍入りの生クリームを添えたシフォンケーキを加えた。 4月２８日から４５０円で販売を始めました。 ふわふわのシフォンケーキに食用藍パウダーを入れて ...

弊社の藍を使用して研究をしている四国大学の近藤教授の実験結果の発表が大きくメディアに取り上げられていました。数年前から藍の機能性の研究をスタートして下さり、今回すばらし成果を出されています。お蔭様で、藍粉10ｇ入りのもの ...