藍を使った料理

とくしま藍の日パーティーin パシフィックハーバー♪
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とくしま藍の日パーティーin パシフィックハーバー♪

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今年も7/24「とくしま藍の日」にパシフィックハーバーにて藍の日パーティーが開催されました。
藍入り生クリームシフォン発売!(脇町うだつ道の駅)
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藍入り生クリームシフォン発売!(脇町うだつ道の駅)

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道の駅藍ランドうだつ(同市脇町)の物産販売施設・藍蔵のメニューに、地元産食用藍入りの生クリームを添えたシフォンケーキを加えた。 4月28日から450円で販売を始めました。 ふわふわのシフォンケーキに食用藍パウダーを入れて ...
糖尿病、コレステロール低減に話題の藍粉!90g入りが新発売!!
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糖尿病、コレステロール低減に話題の藍粉!90g入りが新発売!!

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弊社の藍を使用して研究をしている四国大学の近藤教授の実験結果の発表が大きくメディアに取り上げられていました。数年前から藍の機能性の研究をスタートして下さり、今回すばらし成果を出されています。お蔭様で、藍粉10g入りのもの ...
藍粉-ai powder-
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藍粉-ai powder-

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  古来伝承パワーと言われるほど、昔から徳島の藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。   近頃 様々な研究がなされ、   体脂肪や中性脂肪の減少効果、また血糖値を下げ ...
美馬市SAIRAIさんで藍粉使用のシフォンケーキが新登場!!
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美馬市SAIRAIさんで藍粉使用のシフォンケーキが新登場!!

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  徳島県美馬市脇町・オデオン座の横を抜ける路地に静かに佇むカフェダイニングバー 「Link Point SAIRAI」  ホっとする手作りのフードと、幅広いメニューが自慢。 心地よい空間でゆっくりお酒やお料理 ...
ワーゲンバスの移動クレープ屋「SWEETS WAGEN」でとくしま藍クレープが誕生!!
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ワーゲンバスの移動クレープ屋「SWEETS WAGEN」でとくしま藍クレープが誕生!!

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1971年式VWタイプ2(通称:ワーゲンバス)で徳島県を中心にクレープの移動販売 をおこなっているSWEETS WAGEN(スイーツワーゲン)さんがなんとなんと、藍粉を使ったクレープを開発してくれました!! 藍粉はこちら ...
徳島の新たに誕生した物産館《阿波遊産》にて「食べる藍」販売開始!!
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徳島の新たに誕生した物産館《阿波遊産》にて「食べる藍」販売開始!!

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グルメ&レジャーの複合施設がマリンピア沖洲に誕生!
阿波藍ラーメンここで買えますよ!!
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阿波藍ラーメンここで買えますよ!!

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前回も発売してすぐに、ブログに書かせて頂いた、藍粉と藍フレーク入りのブルースープが特徴の『阿波藍ラーメン』ですが、弊社にも「どこで買えるのー!?」 阿波藍ラーメンについてはこちら   せをたくさん頂きまして、マ ...
うだつの町並み「藍蔵」にて【食べる藍】商品販売開始!!
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うだつの町並み「藍蔵」にて【食べる藍】商品販売開始!!

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徳島県美馬市にある、うだつの町並みにお店を構える「藍蔵」さんで藍食人商品シリーズを販売していただけることになりました!!  
薬草としての藍・・・
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薬草としての藍・・・

藍の薬草としての歴史を少しご紹介。
「藍×サーフィン」永原レキ &「食べる藍」近藤ルミ at 四国大学!!
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「藍×サーフィン」永原レキ &「食べる藍」近藤ルミ at 四国大学!!

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  四国大学で開催される『とくしまサイコー塾第18回定例会』今回のテーマは【藍】ということで、藍食人からは近藤ルミが参加させていただくことになりました!!
~阿波藍ういろ~
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~阿波藍ういろ~

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またまた新商品のご紹介です!! 徳島県美馬郡つるぎ町に本店、そして2店舗目である美馬店を構えている、 有限会社はりまやさんから【阿波藍ういろ鳴門金時餡】が発売されました。
阿波藍ラーメン!!!
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阿波藍ラーメン!!!

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藍がラーメンに!!!藍色のスープに緑色の麺、味はあっさりな塩味。なんとトッピングにも藍が!
阿波藍いもきん誕生!!
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阿波藍いもきん誕生!!

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  栗尾商店様より「なると金時の芋きんつば阿波藍」が発売されました!!
四国美味しいもの発信イベント「四国のこく」に参加
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四国美味しいもの発信イベント「四国のこく」に参加

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  2018/3/5 シャングリラホテル東京で開催の「四国のこく」イベントに参加してきました。
藍を食す~グルメ編~
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藍を食す~グルメ編~

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こんにちは、まゆまゆです   藍の産地、徳島でうまれた藍ですが、私たちの藍事業の始まりには藍住町にある カネイファームさんがいての今があります  
藍粉-ai powder 10g-
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藍粉-ai powder 10g-

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  古来伝承パワーと言われるほど、昔から徳島の藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。   そんな阿波藍100%のパウダーが登場!!   嬉しいレシピブック付きで どん ...