道の駅藍ランドうだつ（同市脇町）の物産販売施設・藍蔵のメニューに、地元産食用藍入りの生クリームを添えたシフォンケーキを加えた。 4月２８日から４５０円で販売を始めました。 ふわふわのシフォンケーキに食用藍パウダーを入れて ...

弊社の藍を使用して研究をしている四国大学の近藤教授の実験結果の発表が大きくメディアに取り上げられていました。数年前から藍の機能性の研究をスタートして下さり、今回すばらし成果を出されています。お蔭様で、藍粉10ｇ入りのもの ...

  古来伝承パワーと言われるほど、昔から徳島の藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。   近頃 様々な研究がなされ、   体脂肪や中性脂肪の減少効果、また血糖値を下げ ...

実はハウス水耕栽培の藍の収穫が4月からスタートしているんです！ 本来、すくもとなる染料用の藍は7月～8月にかけてが収穫時期ですが、食用ハウス栽培の藍は早ければ4月～最終8月末まで数回に 渡って収穫します。

  徳島県美馬市脇町・オデオン座の横を抜ける路地に静かに佇むカフェダイニングバー 「Link Point SAIRAI」　 ホっとする手作りのフードと、幅広いメニューが自慢。 心地よい空間でゆっくりお酒やお料理 ...

1971年式ＶＷタイプ２（通称：ワーゲンバス）で徳島県を中心にクレープの移動販売 をおこなっているＳＷＥＥＴＳ　ＷＡＧＥＮ（スイーツワーゲン）さんがなんとなんと、藍粉を使ったクレープを開発してくれました！！ 藍粉はこちら ...

グルメ＆レジャーの複合施設がマリンピア沖洲に誕生！

  5月13日（日）は母の日です。 皆様、母の日プレゼントはもう決まりましたか？？お世話になっているお母さんに、また奥様に『愛を込めて藍を贈る』見て食べて幸せになれるギフトはいかがですか？

前回も発売してすぐに、ブログに書かせて頂いた、藍粉と藍フレーク入りのブルースープが特徴の『阿波藍ラーメン』ですが、弊社にも「どこで買えるのー！？」 阿波藍ラーメンについてはこちら   せをたくさん頂きまして、マ ...

徳島県美馬市にある、うだつの町並みにお店を構える「藍蔵」さんで藍食人商品シリーズを販売していただけることになりました！！  

藍の薬草としての歴史を少しご紹介。

  四国大学で開催される『とくしまサイコー塾第18回定例会』今回のテーマは【藍】ということで、藍食人からは近藤ルミが参加させていただくことになりました！！

2014年からスタートした「官民協働海外留学支援制度～トビタテ！留学ＪＡＰＡＮ　日本代表プログラム～」に文理大学の薬学部の生徒さんが選出され、 藍そして「食べる藍」をカナダで発表しました。

徳島市西新浜にある「マルナカ徳島店」の銘店お土産コーナーで「食べる藍」商品の販売がスタートいたしました！！！  

【藍食人オリジナル本藍染め手ぬぐい】が完成しました！！！

またまた、お取扱い店舗が増えました♪♪ 小松島にある「ショッピングプラザ・ルピア」様のお土産コーナーで【食べる藍】シリーズの販売がスタートいたしました！！

「海山恵家なるみ丸」さんに【食べる藍】商品が！！！ 2017年11月17日に、徳島・鳴門を満喫できる複合温浴施設「あらたえの湯 鳴門店」が温浴施設とみやげもの店を先行オープンいたしました。 併設されているみやげもの店「海 ...

またまた新商品のご紹介です！！ 徳島県美馬郡つるぎ町に本店、そして2店舗目である美馬店を構えている、 有限会社はりまやさんから【阿波藍ういろ鳴門金時餡】が発売されました。

藍がラーメンに！！！藍色のスープに緑色の麺、味はあっさりな塩味。なんとトッピングにも藍が！

  栗尾商店様より「なると金時の芋きんつば阿波藍」が発売されました！！

  2018/3/5　シャングリラホテル東京で開催の「四国のこく」イベントに参加してきました。

今月号のJAL機内誌 SKYWARDに「食べる藍」について少しですが写真とコメントを掲載頂いてます。 表紙が吉野川、そして見出しが “Tokushima indigo dyeing culture” ...

  NEXCO西日本の高速道路やSA・PAの情報、西日本地域のお得な情報などを隔月にお届けしている無料雑誌【遊・悠・West】3.4月号に阿波藍茶そしてプレゼントコーナーにインディゴハーブティー富士セットを掲載 ...

みなさま、こんにちは♪   藍は古くから中国では漢方薬、日本でも食文化がありました でもやっぱり染料のイメージがどうしても拭いきれない…       と、その前に藍を食べる・・・？ ...