道の駅藍ランドうだつ（同市脇町）の物産販売施設・藍蔵のメニューに、地元産食用藍入りの生クリームを添えたシフォンケーキを加えた。 4月２８日から４５０円で販売を始めました。 ふわふわのシフォンケーキに食用藍パウダーを入れて ...

  古来伝承パワーと言われるほど、昔から徳島の藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。   近頃 様々な研究がなされ、   体脂肪や中性脂肪の減少効果、また血糖値を下げ ...

実はハウス水耕栽培の藍の収穫が4月からスタートしているんです！ 本来、すくもとなる染料用の藍は7月～8月にかけてが収穫時期ですが、食用ハウス栽培の藍は早ければ4月～最終8月末まで数回に 渡って収穫します。

  徳島県美馬市脇町・オデオン座の横を抜ける路地に静かに佇むカフェダイニングバー 「Link Point SAIRAI」　 ホっとする手作りのフードと、幅広いメニューが自慢。 心地よい空間でゆっくりお酒やお料理 ...

1971年式ＶＷタイプ２（通称：ワーゲンバス）で徳島県を中心にクレープの移動販売 をおこなっているＳＷＥＥＴＳ　ＷＡＧＥＮ（スイーツワーゲン）さんがなんとなんと、藍粉を使ったクレープを開発してくれました！！ 藍粉はこちら ...

グルメ＆レジャーの複合施設がマリンピア沖洲に誕生！

  5月13日（日）は母の日です。 皆様、母の日プレゼントはもう決まりましたか？？お世話になっているお母さんに、また奥様に『愛を込めて藍を贈る』見て食べて幸せになれるギフトはいかがですか？

前回も発売してすぐに、ブログに書かせて頂いた、藍粉と藍フレーク入りのブルースープが特徴の『阿波藍ラーメン』ですが、弊社にも「どこで買えるのー！？」 阿波藍ラーメンについてはこちら   せをたくさん頂きまして、マ ...

徳島県美馬市にある、うだつの町並みにお店を構える「藍蔵」さんで藍食人商品シリーズを販売していただけることになりました！！  

藍の薬草としての歴史を少しご紹介。

  四国大学で開催される『とくしまサイコー塾第18回定例会』今回のテーマは【藍】ということで、藍食人からは近藤ルミが参加させていただくことになりました！！

2014年からスタートした「官民協働海外留学支援制度～トビタテ！留学ＪＡＰＡＮ　日本代表プログラム～」に文理大学の薬学部の生徒さんが選出され、 藍そして「食べる藍」をカナダで発表しました。

徳島市西新浜にある「マルナカ徳島店」の銘店お土産コーナーで「食べる藍」商品の販売がスタートいたしました！！！  

【藍食人オリジナル本藍染め手ぬぐい】が完成しました！！！

またまた、お取扱い店舗が増えました♪♪ 小松島にある「ショッピングプラザ・ルピア」様のお土産コーナーで【食べる藍】シリーズの販売がスタートいたしました！！

「海山恵家なるみ丸」さんに【食べる藍】商品が！！！ 2017年11月17日に、徳島・鳴門を満喫できる複合温浴施設「あらたえの湯 鳴門店」が温浴施設とみやげもの店を先行オープンいたしました。 併設されているみやげもの店「海 ...

またまた新商品のご紹介です！！ 徳島県美馬郡つるぎ町に本店、そして2店舗目である美馬店を構えている、 有限会社はりまやさんから【阿波藍ういろ鳴門金時餡】が発売されました。

藍がラーメンに！！！藍色のスープに緑色の麺、味はあっさりな塩味。なんとトッピングにも藍が！

  栗尾商店様より「なると金時の芋きんつば阿波藍」が発売されました！！

  2018/3/5　シャングリラホテル東京で開催の「四国のこく」イベントに参加してきました。

今月号のJAL機内誌 SKYWARDに「食べる藍」について少しですが写真とコメントを掲載頂いてます。 表紙が吉野川、そして見出しが “Tokushima indigo dyeing culture” ...

  NEXCO西日本の高速道路やSA・PAの情報、西日本地域のお得な情報などを隔月にお届けしている無料雑誌【遊・悠・West】3.4月号に阿波藍茶そしてプレゼントコーナーにインディゴハーブティー富士セットを掲載 ...

みなさま、こんにちは♪   藍は古くから中国では漢方薬、日本でも食文化がありました でもやっぱり染料のイメージがどうしても拭いきれない…       と、その前に藍を食べる・・・？ ...